quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Feliz Natal e Próspero 2012 !!!

Boa noite pessoal, estamos chegando ao final de mais um ano.
É tempo de confraternização e planejamento para o próximo ano.
Pra mim este ano foi muito bom, pois tive a grande oportunidade de conhecer e me tornar parte deste maravilhoso mundo das cervejas artesanais.
Eu sempre fui um grande apreciador de cerveja, mas após fazer o curso de mestre cervejeiro e efetuar a minha primeira brasagem descobri que não há nada melhor do que se fazer a própria cerveja.
É um processo árduo e trabalhoso que requer muito estudo, dedicação e paciência para que se possa desfrutar dos resultados, mas confesso que vale a pena.
Nesta semana tive o prazer de rotular minha leva de Natal.
Foram três receitas, duas de minha autoria e uma Oatmeal Stout, receita fornecida pelo meu amigo Leonardo Boto a quem agradeço muito pelas dicas.
Segue algumas fotos do resultado da leva de Natal.




Como projeto para o ano que vem pretendo montar um curso para passar adiante o que aprendi até hoje, como ouvi um dia em algum lugar que não me lembro bem;
"Informação boa é informação em movimento", portanto vamos fazer com que este conhecimento chegue a todos os que o desejam. Maiores informações entrem em contato pelo blog.

Ano que vem vou estar no Festival Nacional de Cerveja que acontecerá em Blumenau - SC.
A aqueles que também estarão por lá, vamos aproveitar para trocar ideias e conhecimento.

Desejo a todos um feliz natal e próspero ano novo.

Até mais.

Sidnei Cerqueira